Beiträge
-
Statt „Superfood“ aus Übersee: heimisches Gemüse im Sommer
Gemüse, das jetzt auf dem Markt ist, und was es besonders macht. Zuccini – enthalten Antioxidantien und haben entzündungshemmende sowie antibakterielle Eigenschaften. Ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A und C machen sie besonders gesund. Kohlrabi – hat wenig Kalorien. Er fördert die Verdauung, verbessert die Gesundheit, reduziert die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems, hilft…
-
Der dritte Blick
Rudolf Rach Der dritte Blick Zurück in Deutschland – Erinnerungen und Einsichten Ein Leben mit und zwischen Kulturen: Die Rückschau eines unabhängigen Geistes Es gibt Bücher, die man nicht einfach liest. Man lauscht der ruhigen Stimme eines weitgereisten, klugen Gesprächspartners. Rudolf Rachs neues Werk Der dritte Blick: Zurück in Deutschland – Erinnerungen und Einsichten ist…
-
Welches Schweinderl hätten’s denn gern?
Robert Lembke war mit seiner Sendung Was bin ich? Ein heiteres Beruferaten jahrzehntelang fester Bestandteil der deutschsprachigen Fernsehunterhaltung. Ich habe mir einige Folgen aus den Jahren 1965 bis 1967 wieder angeschaut und dabei nicht nur einen Blick zurück in meine Kindheit, sondern in eine andere Welt getan. Zu Beginn der Sendung lief eine beschaulich-langweilige Musik,…
-
Der Spieler
Fjodor Michailowitsch Dostojewski Fast scheint es verwegen, den Roman eines Schriftstellers zu besprechen, der Maßstäbe in der Literaturwissenschaft gesetzt hat. Viele kluge Leute haben sein Werk analysiert und Tausende von Seiten darüber veröffentlicht. Wir dagegen backen kleine Brötchen und wollen uns nicht am pfundschweren Sauerteig literaturwissenschaftlichen Brotes verheben. Indes, ich wohne in Bad Homburg. Unsere…
-
Quarkkuchen mit Kirschen
Ein Sommerkuchen! Zutaten: 120 gr. Mehl (Dinkelmehl 1050) 750 gr. Magerquark 125 ml. Rapsöl 40 gr. Honig und 60 gr. Zucker oder Zuckerersatz (Erythrit mit Stevia) 1 Tl. Vanilleextrakt 1 Tl. Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale 4 Eier 1 Tl. Backpulver 500 gr. Kirschen Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Öl schaumig rühren,…
-
Siebenbürgen – Blick auf ein verlassenes Land
Fragend stehen wir in dem Dorf Kleinschenk (Cincşor) an einer hohen Mauer, welche die Sicht auf das hinter ihr liegende Kirchenschiff behindert. Ein Mann, er hat, wie wir auch, die Mitte des Lebens schon deutlich überschritten, tritt auf uns zu und spricht uns an. Erst auf Rumänisch, dann auf Englisch, schließlich: „Wollen Sie die Kirchenburg…
-
Was ist ein Browser? – Teil 1
Heute möchte ich Ihnen ein Werkzeug erklären, das Sie täglich benutzen, ohne dass Sie es vermutlich je bewusst angesehen haben: den Browser. Vielleicht öffnen Sie morgens Ihre Tageszeitung im Internet. Vielleicht prüfen Sie den Wetterbericht oder den Fahrplan der Deutschen Bahn. In all diesen Fällen sitzt zwischen Ihnen und dem Internet ein kleines Programm, das…
-
Was ist eine Domain und wie ist sie aufgebaut?
In unserem Beitrag „Das @-Zeichen – Der Schlüssel zur E-Mail-Adresse“ haben wir gelernt, dass der Teil nach dem @-Zeichen in einer E-Mail-Adresse der Domain-Teil ist – der „Ort“ oder der „Anbieter“. Heute tauchen wir tiefer in dieses Thema ein, denn die Domain ist nicht nur für E-Mails wichtig, sondern auch für jede einzelne Webseite, die…
-
Vorsicht im Internet: Was Sie wissen müssen, um sicher zu surfen
Das Internet ist ein wunderbares Werkzeug. Wir können damit Nachrichten lesen, mit der Familie in Kontakt bleiben, Einkäufe erledigen und vieles mehr. Doch leider nutzen Kriminelle und skrupellose Unternehmen dieses Medium auch, um uns hereinzulegen – mit gefälschten E-Mails, falschen Viruswarnungen und einschüchternden Drohungen. Dieser Artikel erklärt, wie Sie solche Fallen erkennen und sich wirksam…