Die Krustentierpaste gibt den besonderen Pfiff!
Zutaten:
1 Schalotte
250 gr. günen Spargel
100 gr. Flusskrebse
160 gr. gedrehte Bandnudeln
125 gr. Kochsahne
6 – 8 Cocktailtomaten
1,5 Tl. Krustentierpaste
Die gewürfelte Schalotte mit dem in kleine Stücke geschnittenen Spargel 10 -15 Minuten in der Pfanne dünsten.
In der Zwischenzeit die Bandnudeln kochen.
Die Paste mit etwas Nudelwasser in der Pfanne auflösen und mit der Sahne ablöschen. Zum Schluss die Flusskrebse und die halbierten Tomaten dazugeben. Die fertige Soße dann mit den Nudeln vermischen.
Guten Appetit!